阿甘锅盔亚搏yabo

阿甘锅盔,创立于2014年,总部位于上海市徐汇区,是隶属于上海多串餐饮管理有限公司的小吃品牌。创新打造荆州锅盔小吃新形态,客群老少皆宜。

阿甘锅盔主要产品是锅盔、牛肉汤等。锅盔是源自湖北荆州的一种地方特色小吃,采用炭烤手工制作而成,其包馅一般有梅干菜、鲜肉、牛肉等,阿甘锅盔正不断研发多种风味锅盔,迎合不同口味的吃货们。

近年来,单品小吃行业,以年开万家的速度占领了各大商业街和美食广场。可以说,这些单品店都在不同程度上开发出了自己的战场。同样,阿甘锅盔”也是一家单品店。
我们会发现很多单品店里面不是卖很多产品,就是在发展过程中变成“多品店”。而“阿甘锅盔”的锅盔却是只有四种:红糖味锅盔、干菜味锅盔、鲜肉味锅盔、牛肉味锅盔。
同时,“阿甘锅盔”的产品源自民间,经受了老百姓的嘴巴和时间的拣选;其二是产品受众广,不至于过于小众、消费频次低;其三是产品特色十足,味道有明显的差异化,便于识别和记忆。也因此,当“阿甘锅盔“一出世时,就受到了众多消费者的喜爱。
那么“阿甘锅盔”作为特色当地小吃能够受到人们的喜爱跟追捧,它的优势之处在哪里呢?

伴随着城市化进程的推进,越来越多的传统小吃从街边店进驻购物中心。阿甘锅盔就是选择进入商场的小吃品牌,店面装修小而精致,服务形象整齐划一,给消费者现场场景的体验感也更强。综合产品和服务的升级,小吃品牌的客单价也会有所提高。现在,进驻商超做品牌和经营模式的更新,是受到大众瞩目的亮点之一。同时,轻量化的小吃自带一种随买随吃的属性,也就意味着它可以不占用过多的面积,消费者买了就走,买到就吃,甚至无需给顾客提供座椅。所以阿甘锅盔可以轻易实现高坪效。

专业单一的产品、较强的复制能力、快速的扩张能力,超级单品店的优势极为明显的优势,但单品店产品过于单一,难以成为消费者的首一选择。
在这方面,阿甘锅盔把“锅盔”和“汤”两类单品结合起来,这种打法,不仅可以解决上述问题,还能很好地满足顾客早中晚甚至夜宵的消费场景。
不同于以一款爆品打头、提供丰富产品的一般单品店,而是用一款超级单品配以简单的搭配组合,可以说是很好的超级单品店。这样的超级单品店,倡导了餐饮市场中单品店模式的潮流趋势。

阿甘锅盔创始人对《阿甘正传》:“人生就像一颗巧克力,打开之前你无法知道会吃到什么味道”太过于深刻,不仅品牌名称起源于此。产品运营的种种,也都秉承了“阿甘精神”。为了把控锅盔的出品味道,阿甘锅盔制定了“出品八不准”,希望立足本位,要一份返璞归真的家乡味。

优势在于受众面广、营运
标准化强、现场感强、上
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阿甘锅盔,就可以享
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