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【亚搏yabo攻略】火锅+卤味!明星开店开创火锅新玩法!

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火锅,卤味,源自市井的两种美味,如今被大明星一同搬上了台面。火锅遇卤味,热卤现捞,现点现烫,足够用心地将人间烟火味原汁原味地呈献给每一位食客。创新传承百年卤味的贤合庄卤味火锅,在这个寒冬里将带给大家不一样的热辣体验。

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“贤合庄”,名字就有大来头

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大家对于明星开店一定不陌生,贤合庄就是由我们所熟知的演员陈赫领衔创办的一家明星火锅店。

陈赫就是家喻户晓的“曾小贤”,热衷美食,尤爱四川的火锅与卤味。2018年偶然间在青城山脚下遇见农家鲜卤,一尝便爱上。经仔细询问得知这美味传承的是老道卤制秘术,当下便决定要让这百年卤味,让更多的人能品尝到。

之后便与同样热爱川味火锅的两位“吃货”密友——歌手叶一茜、主持人朱桢联合创立了“贤合庄卤味火锅”。

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贤合庄——以“贤”为本,是曾小“贤”,也是“贤者”;以“合”为贵,是朋心合力,也是合心合意;以“庄”会友,以贤合庄汇聚火锅与卤味。

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百年传承,老配方,老手艺

2000多年前,巴蜀先人使用井盐与花椒制作卤水,形成了卤味的雏形。

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川卤始于道家药卤,明代嘉靖年间在青城山,一位叶姓老道追寻强体奥妙,采数味草药熬制成汁,以金丹妙术入日常膳食。贤合庄传承青城山卤,采用老配方、老手艺,将历经几百年时光沉淀的美味创新呈现。

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卤汁汤底,边卤边烫,开启火锅新玩法

▎ 创新百年秘方卤汁汤底

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汤底打破常规,不再用传统骨汤,独创百年秘方卤汁汤底。与传统骨汤相比,味道不减反而增加了鲜香之感,同时降火去燥有开胃健脾之功效。这就让传统麻辣火锅,有滋味且更健康。

▎ 边卤边烫升级火锅新玩法

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手推小卤,随叫随停,现捞现剪热卤。边卤边烫,既彰显了市井的安逸闲适,又是一种仪式感,给予了广大食客完全不一样的新鲜玩法。

火锅、卤味重逢于贤合庄,记忆中的街头巷陌,一边是鼎沸火锅,一边是热腾卤味, 历经时光穿梭,最终汇入这一锅江湖。

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明厨明档,现捞热卤,引领火锅新食尚

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贤合庄将食材搬上台面,现捞热卤,现点现捞, 还原儿时穿梭于街头巷尾的卤味小摊, 从一锅热腾腾的卤水中,捞出色泽鲜亮的卤味,热烟四溢,将人间烟火味,原汁原味的呈现给每一位食客,同时容易形成二次传播,实现客源的裂变。

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亚搏yabo支持

贤合庄采用整店输出模式,360度全方位贴心扶持。

▎ 快速入门

前期指导:科学选址支持、品牌装修支持、无忧筹备支持、分店众筹支持。

▎ 安全盈利

开业辅导:人才输出支持、专业技术支持、设备服务支持、物流配送支持、团队管理支持

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